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紅參和人參有什么區(qū)別

病情描述:
紅參和人參有什么區(qū)別
共1個回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

紅參與人參的主要區(qū)別在于加工方式、外觀色澤和適用人群，紅參是經(jīng)過蒸制干燥的人參，呈現(xiàn)紅棕色，藥性更溫補，適合體虛人群；人參多為生曬品，呈黃白色，藥性相對平和。

1、加工工藝：

紅參是將鮮人參蒸制2-3小時后烘干而成，過程中淀粉糊化產(chǎn)生紅色成分；人參通常指生曬參，僅經(jīng)過清洗干燥處理。

2、外觀特征：

紅參表面呈半透明紅棕色，質地堅硬；生曬參表皮為黃白色，斷面可見菊花紋，質地較脆。

3、藥效差異：

紅參溫補效果更強，適合陽虛怕冷、久病體虛者；生曬參補氣生津為主，適合氣虛乏力但不上火的人群。

4、成分變化：

紅參在加工過程中產(chǎn)生稀有人參皂苷Rg3、Rh2等特殊成分；生曬參保留更多天然人參皂苷Rb1、Rg1等原型成分。

服用前建議中醫(yī)辨證，避免與蘿卜、濃茶同食，高血壓患者及感冒發(fā)熱期間慎用。

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