一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,热综合久久,国产精品一v二v在线观看,免费aaa毛片

高筋面粉怎么吃

患者:女,43歲

病情描述:
高筋面粉怎么吃
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

高筋面粉可通過制作面包、面條、餃子皮、饅頭等方式食用,適合需要較強(qiáng)筋度的面食。

1、面包

高筋面粉蛋白質(zhì)含量高,能形成強(qiáng)韌面筋網(wǎng)絡(luò),適合制作吐司、歐包等需要蓬松口感的面包。

2、面條

高筋面粉制作的鮮面條和拉面口感筋道,煮制時(shí)不易斷裂,適合中式手工面條。

3、餃子皮

用高筋面粉制作的餃子皮延展性好,搟制時(shí)不易破皮,煮熟后能保持完整形狀。

4、饅頭

高筋面粉發(fā)酵制作的饅頭內(nèi)部結(jié)構(gòu)細(xì)膩,口感有嚼勁,適合喜歡扎實(shí)口感的北方饅頭。

使用高筋面粉時(shí)建議搭配適量中低筋面粉調(diào)節(jié)口感,制作前注意面粉與液體的配比,避免面團(tuán)過硬影響成品口感。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>