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黑枸杞與紅枸杞的功效的區(qū)別

患者：女，37歲

病情描述:
黑枸杞與紅枸杞的功效的區(qū)別
共1個(gè)回答
高峰 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 整形美容外科

黑枸杞與紅枸杞在功效上存在差異，黑枸杞主要富含花青素，具有抗氧化、保護(hù)視力等作用；紅枸杞則以枸杞多糖為主，有助于增強(qiáng)免疫、滋補(bǔ)肝腎。兩者功效區(qū)別主要有抗氧化能力、適用人群、傳統(tǒng)用途、營(yíng)養(yǎng)成分四個(gè)方面。

1、抗氧化能力

黑枸杞的花青素含量遠(yuǎn)超紅枸杞，抗氧化能力更強(qiáng)，適合需要抗衰老、改善皮膚健康的人群，可泡水或直接食用。

2、適用人群

紅枸杞性質(zhì)溫和，適合大多數(shù)人長(zhǎng)期滋補(bǔ)；黑枸杞性涼，體質(zhì)虛寒者需慎用，更適合用眼過(guò)度或需要高強(qiáng)度抗氧化的人群。

3、傳統(tǒng)用途

紅枸杞在中醫(yī)中多用于肝腎虧虛、腰膝酸軟；黑枸杞傳統(tǒng)應(yīng)用較少，現(xiàn)代多用于抗疲勞、輻射防護(hù)等場(chǎng)景。

4、營(yíng)養(yǎng)成分

紅枸杞含豐富枸杞多糖、胡蘿卜素；黑枸杞除花青素外，維生素C和礦物質(zhì)含量也較高，但枸杞多糖含量低于紅枸杞。

日常食用建議根據(jù)體質(zhì)選擇，紅枸杞可搭配菊花或紅棗，黑枸杞避免高溫沖泡以免破壞花青素，兩類枸杞均不宜過(guò)量食用。

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