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吃羊肚有什么好處

病情描述:
吃羊肚有什么好處
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

羊肚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、鐵、鋅等營養(yǎng)素,適量食用有助于改善貧血、增強免疫力、促進消化功能、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。羊肚主要營養(yǎng)成分包括膠原蛋白、血紅素鐵、維生素B12、硒。

1、改善貧血

羊肚含有血紅素鐵和維生素B12,可促進血紅蛋白合成,改善缺鐵性貧血和巨幼細胞性貧血癥狀。

2、增強免疫

羊肚中的鋅和硒元素能增強T淋巴細胞活性,提升機體對病毒細菌的防御能力。

3、促進消化

羊肚含有胃蛋白酶和胃膜素等活性物質(zhì),能幫助分解蛋白質(zhì),改善胃腸蠕動功能。

4、調(diào)節(jié)神經(jīng)

羊肚富含維生素B1和B12,可維持神經(jīng)髓鞘完整性,改善周圍神經(jīng)功能和睡眠質(zhì)量。

建議每周食用1-2次,每次100-150克,高尿酸血癥患者需控制攝入量。烹飪時需徹底清洗并充分加熱,避免寄生蟲感染風(fēng)險。

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