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吃小米面有什么好處

病情描述:
吃小米面有什么好處
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

小米面富含多種營(yíng)養(yǎng)素,適量食用有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)鐵,適合消化不良、貧血或需控制血糖的人群食用。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

小米面含有人體必需氨基酸,蛋白質(zhì)生物利用率較高,有助于維持肌肉和組織修復(fù)。

2、B族維生素

小米面富含維生素B1和B2,能促進(jìn)能量代謝,改善神經(jīng)系統(tǒng)功能和皮膚健康。

3、膳食纖維

小米面中的膳食纖維含量較高,可增加飽腹感,調(diào)節(jié)腸道蠕動(dòng),幫助控制血糖和膽固醇水平。

4、礦物質(zhì)鐵

小米面含有非血紅素鐵,搭配維生素C食物食用可提高吸收率,有助于預(yù)防缺鐵性貧血。

建議將小米面與豆類、綠葉蔬菜搭配食用以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,胃腸功能較弱者需注意控制攝入量。

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