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吃雞爪有什么功效

患者：女，45歲

病情描述:
吃雞爪有什么功效
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

雞爪富含膠原蛋白、鈣質(zhì)及多種微量元素，適量食用有助于改善皮膚彈性、促進(jìn)骨骼健康。雞爪的功效主要有補(bǔ)充膠原蛋白、提供鈣質(zhì)、促進(jìn)傷口愈合、增強(qiáng)關(guān)節(jié)健康。

1、補(bǔ)充膠原蛋白

雞爪中膠原蛋白含量較高，可幫助維持皮膚彈性和水分，減少細(xì)紋產(chǎn)生。建議搭配維生素C豐富的蔬菜水果食用以促進(jìn)吸收。

2、提供鈣質(zhì)

雞爪含有較多鈣和磷，有助于骨骼和牙齒發(fā)育。骨質(zhì)疏松人群可適量食用，但需注意高尿酸血癥患者應(yīng)控制攝入量。

3、促進(jìn)傷口愈合

雞爪中的甘氨酸和脯氨酸能加速組織修復(fù)，術(shù)后恢復(fù)期可適量食用。建議選擇清燉方式避免油膩。

4、增強(qiáng)關(guān)節(jié)健康

雞爪所含的硫酸軟骨素和葡萄糖胺有助于潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，緩解輕度關(guān)節(jié)不適。痛風(fēng)患者應(yīng)避免過量食用。

雞爪建議每周食用2-3次，每次3-4只為宜，高血壓患者需注意烹飪時(shí)減少鹽分添加，過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)觀察反應(yīng)。

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