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火雞肉的營養(yǎng)價值與功效

病情描述:
火雞肉的營養(yǎng)價值與功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

火雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、硒及不飽和脂肪酸,具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)代謝、保護(hù)心血管等功效,適合健身人群及三高患者適量食用。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

火雞肉蛋白質(zhì)含量高且易吸收,有助于肌肉修復(fù)和生長,適合術(shù)后恢復(fù)或增肌人群。

2、維生素B族

煙酸和維生素B6含量突出,能維持神經(jīng)系統(tǒng)健康,改善能量代謝,緩解疲勞。

3、硒元素

每100克火雞肉含硒約30微克,具有抗氧化作用,可降低甲狀腺疾病風(fēng)險。

4、不飽和脂肪酸

亞油酸占比超過70%,能調(diào)節(jié)膽固醇水平,減少動脈硬化概率。

建議選擇去皮部位控制脂肪攝入,搭配深色蔬菜食用促進(jìn)鐵吸收,過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。

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