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桔皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

病情描述:
桔皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

桔皮富含維生素C、膳食纖維、揮發(fā)油及黃酮類化合物,具有促進(jìn)消化、抗氧化、止咳化痰等功效,適量食用有助于健康。

1、促進(jìn)消化

桔皮中的揮發(fā)油能刺激胃腸蠕動(dòng),幫助緩解腹脹和食欲不振,適合餐后少量泡水飲用。

2、抗氧化

黃酮類物質(zhì)和維生素C協(xié)同作用,可清除自由基,延緩細(xì)胞衰老,建議曬干后泡茶飲用。

3、止咳化痰

桔皮所含的檸檬烯等成分能稀釋呼吸道黏液,對(duì)風(fēng)寒咳嗽有一定緩解作用,可配伍蜂蜜沖服。

4、調(diào)節(jié)血脂

橙皮苷等活性成分有助于降低血液中低密度脂蛋白水平,但需長(zhǎng)期適量食用才能顯現(xiàn)效果。

新鮮桔皮需充分清洗去除農(nóng)殘,體質(zhì)偏熱者應(yīng)控制食用量,避免與降脂藥物同服影響藥效。

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