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兒菜的營養(yǎng)價(jià)值及功效

患者:女,36歲

病情描述:
兒菜的營養(yǎng)價(jià)值及功效
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

兒菜富含維生素C、膳食纖維、鈣等營養(yǎng)素,具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫、保護(hù)骨骼等功效,適合適量加入日常飲食。

1、促進(jìn)消化

兒菜含有豐富膳食纖維,有助于刺激腸道蠕動(dòng),改善便秘問題。膳食纖維還能幫助維持腸道菌群平衡。

2、增強(qiáng)免疫

兒菜中維生素C含量較高,每100克約含30毫克維生素C,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力,預(yù)防感冒等疾病。

3、保護(hù)骨骼

兒菜含有鈣、磷等礦物質(zhì),適量食用有助于兒童骨骼發(fā)育和成人骨骼健康維護(hù),預(yù)防骨質(zhì)疏松。

4、抗氧化

兒菜中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用,可以幫助清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞衰老,預(yù)防慢性疾病。

建議將兒菜焯水后涼拌或清炒,避免長時(shí)間高溫烹飪破壞營養(yǎng)素,脾胃虛寒者應(yīng)控制食用量。

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