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茼蒿的功效與作用

患者:女,70歲

病情描述:
茼蒿的功效與作用
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

茼蒿具有促進(jìn)消化、改善睡眠、調(diào)節(jié)血壓、增強(qiáng)免疫力等功效,適合貧血、高血壓、失眠人群適量食用。

1、促進(jìn)消化

茼蒿富含膳食纖維,能刺激胃腸蠕動(dòng),幫助緩解便秘。其特殊香氣成分可促進(jìn)唾液和胃液分泌,改善食欲不振。

2、改善睡眠

茼蒿含有的芹菜素具有鎮(zhèn)靜作用,有助于緩解焦慮情緒。莖葉中的鈣鎂元素可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。

3、調(diào)節(jié)血壓

茼蒿中的鉀離子含量較高,能促進(jìn)鈉鹽排泄。所含的膽堿成分有助于軟化血管,對(duì)輕度高血壓有輔助調(diào)節(jié)作用。

4、增強(qiáng)免疫

茼蒿維生素A含量是番茄的3倍,β-胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為視黃醇。豐富的維生素C能提升白細(xì)胞活性,增強(qiáng)呼吸道防御能力。

建議選擇葉片完整、無黃斑的新鮮茼蒿,急火快炒保留營(yíng)養(yǎng)。脾胃虛寒者不宜過量食用,避免與寒涼食物同食。

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