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鯽魚的營養(yǎng)價值功效

患者:男,42歲

病情描述:
鯽魚的營養(yǎng)價值功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

鯽魚富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和鈣等營養(yǎng)素,具有促進骨骼健康、保護心血管、增強免疫力和改善皮膚狀態(tài)等功效。

1、優(yōu)質蛋白

鯽魚蛋白質含量高且易吸收,有助于肌肉合成和組織修復,適合術后恢復人群食用。

2、不飽和脂肪酸

富含歐米伽3脂肪酸,可降低血液黏稠度,減少動脈粥樣硬化風險,對預防冠心病有益。

3、維生素D

促進鈣質吸收利用,與魚肉中的鈣協同作用,能有效預防骨質疏松和佝僂病。

4、微量元素

含有鋅、硒等礦物質,鋅參與味覺形成和傷口愈合,硒具有抗氧化和增強免疫的功能。

建議每周食用2-3次鯽魚,清蒸方式能最大限度保留營養(yǎng),過敏體質者需謹慎嘗試。

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