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痛風(fēng)患者要警惕哪些含嘌呤食物

病情描述:
痛風(fēng)患者要警惕哪些含嘌呤食物
共1個回答
楊鐵生 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科
痛風(fēng)患者在平時的飲食中不但需要嚴(yán)格控制海鮮、動物內(nèi)臟、酒等高嘌呤食材的攝入,還需要警惕調(diào)味料的使用,尤其是蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等高嘌呤食品調(diào)味料。有些調(diào)味品常常是一些動物、海鮮等經(jīng)過提煉、濃縮加工后的成品,其嘌呤含量非常高,食用由這些調(diào)味品烹調(diào)后的食物后,可以短時間內(nèi)迅速升高體內(nèi)的尿酸水平,快速的血尿酸升高則會導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。
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