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飯后喝濃茶有什么影響

患者:女,20歲

病情描述:
飯后喝濃茶有什么影響
共1個(gè)回答
李淵 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第三醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
飯后是不建議喝濃茶的,因?yàn)轱埡蠛葷獠钑?huì)使食物中的蛋白質(zhì)與茶葉中的單寧酸結(jié)合形成沉淀,影響蛋白質(zhì)吸收;而且,紅肉中含有豐富的鐵,茶葉中的鞣酸會(huì)影響鐵的吸收,長此以往易導(dǎo)致缺鐵性貧血
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