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這喝豆?jié){可以代替牛奶嗎

病情描述:
這喝豆?jié){可以代替牛奶嗎
共1個回答
王相華 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 血液內(nèi)科

豆?jié){可以部分代替牛奶的營養(yǎng)功能,但兩者在蛋白質(zhì)類型、鈣含量和維生素D等方面存在差異,適合不同需求的人群。

1、蛋白質(zhì)差異

豆?jié){含植物蛋白且不含乳糖,適合乳糖不耐受人群;牛奶含動物蛋白和乳清蛋白,生物利用度更高。

2、鈣含量對比

每100毫升牛奶含鈣約120毫克,強化鈣的豆?jié){鈣含量接近;普通豆?jié){鈣含量僅為牛奶的三分之一。

3、維生素補充

牛奶天然含有維生素B12和維生素D;豆?jié){需額外強化這些營養(yǎng)素對兒童生長發(fā)育尤為重要。

4、膳食纖維

豆?jié){含大豆膳食纖維有助于腸道健康;牛奶不含膳食纖維但含益生菌成分。

建議根據(jù)自身營養(yǎng)需求和體質(zhì)選擇,生長發(fā)育期兒童、孕婦等特殊人群應(yīng)優(yōu)先選擇牛奶,乳糖不耐受者可選用強化鈣的豆?jié){替代。

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