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什么是高粱

病情描述:
什么是高粱
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郭朝陽(yáng) 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 感染性疾病科

高粱是一種禾本科一年生草本植物，屬于禾本科高粱屬，學(xué)名為Sorghumbicolor，廣泛種植于熱帶、亞熱帶及溫帶地區(qū)，具有耐旱、耐貧瘠的特性。

1、植物特性

高粱莖稈直立，高度可達(dá)3米，葉片呈帶狀，花序?yàn)閳A錐形，籽粒呈圓形或橢圓形，顏色多為紅褐色或白色。

2、主要用途

高粱籽?？墒秤茫Ｓ糜卺劸?、制作飼料及食品；莖稈可用于編織、造紙或作為燃料。

3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

高粱富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素，不含麩質(zhì)，適合麩質(zhì)過(guò)敏人群食用。

4、種植分布

高粱在全球范圍內(nèi)廣泛種植，主要產(chǎn)區(qū)包括非洲、亞洲和美洲，中國(guó)華北、東北及西北地區(qū)均有栽培。

高粱適應(yīng)性強(qiáng)，在干旱地區(qū)可作為重要糧食作物，日常食用可磨粉制作面食或熬粥，建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量攝入。

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