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急性腸胃炎飲食禁忌有哪些

患者：女，22歲

病情描述:
急性腸胃炎飲食禁忌有哪些
共1個(gè)回答
邵自強(qiáng) 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 神經(jīng)內(nèi)科

急性胃腸炎患者需避免辛辣刺激、高脂油膩、生冷及高糖食物，可選擇米湯、饅頭、蘋果泥、蒸蛋等易消化食物，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、口服補(bǔ)液鹽、雙歧桿菌三聯(lián)活菌等藥物。

1、辛辣刺激

辣椒、芥末等食物會(huì)刺激胃腸黏膜加重炎癥反應(yīng)，可能誘發(fā)腹痛腹瀉，發(fā)病期間應(yīng)避免食用火鍋、燒烤等烹飪方式。

2、高脂油膩

肥肉、油炸食品會(huì)延緩胃排空增加消化負(fù)擔(dān)，可能加重惡心嘔吐癥狀，急性期建議采用清蒸、水煮等低脂烹調(diào)方式。

3、生冷食物

冰品、刺身等低溫食物易引發(fā)胃腸痙攣，冷藏酸奶等需恢復(fù)至室溫后食用，伴有發(fā)熱時(shí)更需忌食生冷。

4、高糖食品

蛋糕、含糖飲料的高滲透壓會(huì)加重腹瀉，果汁應(yīng)稀釋后飲用，可選擇低糖的藕粉或米糊補(bǔ)充能量。

癥狀緩解后逐步過渡到軟爛面條、魚肉等低纖維食物，持續(xù)嘔吐或便血需立即就醫(yī)，注意少量多次補(bǔ)充淡鹽水預(yù)防脫水。

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