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膠和驢膠的區(qū)別是什么

病情描述:
膠和驢膠的區(qū)別是什么
共1個回答
李延忠 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 耳鼻咽喉科

膠和驢膠的主要區(qū)別在于原料來源與功效側(cè)重，驢膠特指以驢皮熬制的阿膠，具有補血滋陰功效，而膠是動物皮骨熬制膠類的統(tǒng)稱。

1、原料差異

驢膠僅以驢皮為原料，傳統(tǒng)阿膠需選用黑驢皮；普通膠可由牛皮、豬皮或魚鰾等多種動物原料熬制。

2、功效不同

驢膠被《中國藥典》收錄為補血佳品，適用于血虛萎黃；普通膠多作為食品添加劑或輔助補充膠原蛋白。

3、工藝標(biāo)準(zhǔn)

驢膠需經(jīng)九提九煉等古法工藝，雜質(zhì)含量須低于0.1%；普通膠制備工藝相對簡單，無統(tǒng)一藥典標(biāo)準(zhǔn)。

4、應(yīng)用范圍

驢膠屬中藥飲片，需醫(yī)師指導(dǎo)使用；普通膠常見于果凍、肉制品等食品工業(yè)，部分用作保健品原料。

選擇時需根據(jù)實際需求，藥用驢膠應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)國藥準(zhǔn)字批號，食用膠制品注意查看食品安全認(rèn)證。

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