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煎中藥的正確方法有哪些

病情描述:
煎中藥的正確方法有哪些
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劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

煎中藥的正確方法主要有浸泡藥材、控制水量、掌握火候、過濾藥液。

1、浸泡藥材

藥材需提前用冷水浸泡30分鐘至1小時(shí)，使有效成分充分溶出，避免直接煎煮導(dǎo)致成分釋放不徹底。

2、控制水量

一般水量以沒過藥材2-3厘米為宜，解表藥水量可稍多，滋補(bǔ)藥水量需減少，煎煮過程中不宜中途加水。

3、掌握火候

解表藥用武火快煎，滋補(bǔ)藥需文火慢熬，煮沸后根據(jù)藥材性質(zhì)調(diào)整火力，避免藥液溢出或煎干。

4、過濾藥液

煎煮完成后立即趁熱過濾，避免藥渣二次吸收有效成分，使用細(xì)密紗布擠壓藥渣可提高藥液得率。

煎藥器具建議選用砂鍋或陶瓷鍋，煎煮過程中注意觀察藥液狀態(tài)，不同藥材需遵醫(yī)囑調(diào)整煎煮方法。

張英澤 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
保定市第一中醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

煎中藥的正確方法主要有浸泡藥材、控制水量、掌握火候、過濾藥液。

1、浸泡藥材

藥材需提前用冷水浸泡30分鐘至1小時(shí)，使有效成分充分溶出，避免直接煎煮導(dǎo)致成分釋放不徹底。

2、控制水量

一般水量以沒過藥材2-3厘米為宜，解表藥水量可稍多，滋補(bǔ)藥水量需減少，煎煮過程中不宜中途加水。

3、掌握火候

解表藥用武火快煎，滋補(bǔ)藥需文火慢熬，煮沸后根據(jù)藥材性質(zhì)調(diào)整火力，避免藥液溢出或煎干。

4、過濾藥液

煎煮完成后立即趁熱過濾，避免藥渣二次吸收有效成分，使用細(xì)密紗布擠壓藥渣可提高藥液得率。

煎藥器具建議選用砂鍋或陶瓷鍋，煎煮過程中注意觀察藥液狀態(tài)，不同藥材需遵醫(yī)囑調(diào)整煎煮方法。

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