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烏雞湯對身體有什么營養(yǎng)作用

患者:女,31歲

病情描述:
我比較喜歡喝烏雞湯,烏雞湯對身體有什么營養(yǎng)作用?
共2個回答
彭淼云 主治醫(yī)師 去掛號
茂名市人民醫(yī)院 三甲 普通內(nèi)科
烏雞湯富含黑色素,蛋白質(zhì),維生素等18種氨基酸和18種稀有元素。其中鹽酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉含量高于普通雞肉。膽固醇和脂肪含量很低。烏雞的總蛋白質(zhì)和球蛋白含量明顯高于普通雞。烏雞的氨基酸含量比普通雞高,含鐵元素也比普通雞高很多,屬于營養(yǎng)價值很高的滋補品。此外,還有延緩衰老,補血的功效。一般人群均可以吃,特別是對氣血虧缺、肝腎不足、不健康的人有很好的滋補作用。
陳娟 主治醫(yī)師 去掛號
馬鞍山市人民醫(yī)院 三甲 普通內(nèi)科
烏雞湯有補陰補腎、補虛調(diào)經(jīng)的作用,一般每人都能吃,適合月經(jīng)不調(diào)的女性。烏雞湯有使脾胃健康、補充肝腎、預(yù)防骨質(zhì)疏松、延緩衰老的作用。鳥雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸、組氨酚,特別是具有極高補藥價值的黑色素,可以干預(yù)免疫功能和防止老化。烏雞比普通雞鐵含量高,補血補鐵,促進(jìn)兒童發(fā)育,可以治療虛勞和各種女性疾病。烏雞湯的氨基酸,可以促進(jìn)胃腸食品吸收,增強機體免疫力。
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