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什么促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收

病情描述:
我最近想補(bǔ)充一點(diǎn)蛋白質(zhì)，但是對(duì)這些不是多了解，什么促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收？
共1個(gè)回答
喬岐祿 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 普通外科

促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收可通過(guò)優(yōu)化飲食搭配、改善消化功能、補(bǔ)充輔助營(yíng)養(yǎng)素、調(diào)整進(jìn)食習(xí)慣等方式實(shí)現(xiàn)。蛋白質(zhì)吸收效率與胃腸健康、酶活性、營(yíng)養(yǎng)協(xié)同作用等因素密切相關(guān)。

1、飲食搭配

動(dòng)物蛋白與植物蛋白混合食用可提高利用率，如雞蛋搭配豆類(lèi)。避免高纖維食物與蛋白質(zhì)同餐大量攝入，以免影響吸收。

2、消化功能

慢性胃炎或胰腺功能減退會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化障礙，表現(xiàn)為餐后腹脹。需治療原發(fā)病，必要時(shí)補(bǔ)充胰酶制劑如胰酶腸溶膠囊。

3、輔助營(yíng)養(yǎng)素

維生素B6幫助氨基酸代謝，鋅參與蛋白質(zhì)合成酶構(gòu)成。缺乏時(shí)可遵醫(yī)囑補(bǔ)充復(fù)合維生素片或葡萄糖酸鋅口服溶液。

4、進(jìn)食習(xí)慣

細(xì)嚼慢咽使食物與消化酶充分接觸，少食多餐減輕胃腸負(fù)擔(dān)。避免與濃茶咖啡同食，單寧酸會(huì)抑制蛋白質(zhì)分解。

日?？蛇m量食用酸奶、納豆等發(fā)酵食品，其中益生菌有助于改善腸道吸收功能，同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)促進(jìn)蛋白質(zhì)合成代謝。

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