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檸檬和牛奶要隔多久

患者:女,24歲

病情描述:
我剛喝了檸檬茶,現(xiàn)在可以喝牛奶嗎,檸檬和牛奶要隔多久?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

檸檬和牛奶一般需要間隔30分鐘到1小時(shí),實(shí)際時(shí)間受到胃排空速度、個(gè)體消化能力、檸檬酸含量、牛奶攝入量等多種因素的影響。

1、胃排空速度

胃排空較慢時(shí),檸檬與牛奶混合可能延長(zhǎng)凝結(jié)時(shí)間,建議消化功能較弱者適當(dāng)延長(zhǎng)間隔。

2、個(gè)體消化能力

乳糖不耐受或胃酸分泌異常人群更易出現(xiàn)胃腸不適,需根據(jù)自身情況調(diào)整間隔。

3、檸檬酸含量

高濃度檸檬汁會(huì)加速牛奶蛋白變性,飲用鮮榨檸檬汁后建議間隔1小時(shí)再攝入乳制品。

4、牛奶攝入量

大量飲用牛奶會(huì)延長(zhǎng)胃內(nèi)停留時(shí)間,單次飲用超過250毫升時(shí)需適當(dāng)延長(zhǎng)間隔。

日??蓛?yōu)先選擇低酸度水果搭配牛奶,出現(xiàn)腹脹或腹瀉癥狀時(shí)應(yīng)暫停混合食用并咨詢營(yíng)養(yǎng)師。

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