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腎病能吃雞蛋嗎

患者：女，26歲

病情描述:
腎部出現(xiàn)了病變以后，可不可以去吃雞蛋這種食物呢?
共1個回答
劉茂靜 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 腎內(nèi)科

腎病患者可以適量吃雞蛋，雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白來源，但需根據(jù)腎功能調(diào)整攝入量。建議選擇水煮蛋、蒸蛋等低鹽低脂烹飪方式，避免煎炸。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋蛋白生物利用率高，可為腎病患者提供必需氨基酸，每日攝入量建議不超過1個全蛋。

2、磷控制

蛋黃含磷較高，腎功能不全者需限制攝入，可采取隔日棄黃或蛋白為主的方式。

3、烹飪方式

推薦水煮蛋、蛋羹等少油鹽做法，避免煎蛋等高脂烹飪加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)。

4、個體差異

終末期腎病患者需結(jié)合血磷、尿蛋白等指標(biāo)調(diào)整，必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下定量食用。

腎病患者日常需監(jiān)測血壓血糖，保持低鹽優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，定期復(fù)查腎功能指標(biāo)。

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