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孕婦可以吃芥菜嗎

病情描述:
平常就喜歡吃芥菜，現(xiàn)在懷孕了，不知道能不能吃，孕婦可以吃芥菜嗎？
共1個(gè)回答
冷啟剛 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 婦科

孕婦可以適量吃芥菜。芥菜富含維生素C、葉酸和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，有助于孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，但需注意烹飪方式和食用量。

1、營(yíng)養(yǎng)豐富

芥菜含有葉酸和鐵元素，有助于預(yù)防孕期貧血和胎兒神經(jīng)管缺陷，建議焯水后涼拌或清炒。

2、膳食纖維

芥菜中的膳食纖維可緩解孕期便秘，但過(guò)量食用可能引起胃腸不適，每日食用量控制在100克以?xún)?nèi)。

3、草酸含量

芥菜含較多草酸，可能影響鈣質(zhì)吸收，烹飪前應(yīng)先焯水去除部分草酸，避免與高鈣食物同餐食用。

4、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)

少數(shù)孕婦可能對(duì)芥菜過(guò)敏，首次食用應(yīng)少量嘗試，出現(xiàn)皮疹或腹瀉等癥狀需立即停止食用。

孕期飲食建議多樣化，食用芥菜時(shí)選擇新鮮嫩葉，避免腌制或辛辣做法，出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)。

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