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孕婦為什么不能吃木耳

患者:女,27歲

病情描述:
我本來就特別愛吃木耳甚至懷孕后也特別想吃,可是朋友卻告訴我木耳不能吃,那孕婦為什么不能吃木耳呢?
共1個回答
冷啟剛 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 婦科

孕婦并非絕對不能吃木耳,但需謹慎控制攝入量。木耳可能因儲存不當滋生有害微生物、過量膳食纖維加重胃腸負擔、過敏體質誘發(fā)不良反應,特殊情況下還可能影響凝血功能。

1、微生物污染

泡發(fā)時間過長的木耳可能滋生椰毒假單胞菌,其產生的米酵菌酸耐高溫且可能導致食物中毒。建議選擇干燥木耳并控制泡發(fā)時間在2小時內,出現(xiàn)腹瀉嘔吐需及時就醫(yī)。

2、消化負擔

木耳富含的膳食纖維可能刺激孕婦敏感胃腸黏膜,引發(fā)腹脹腹痛。妊娠期胃腸蠕動減慢者應減少食用量,可搭配山藥等易消化食材緩解不適。

3、過敏風險

部分孕婦對菌類食物存在特異性過敏反應,可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道癥狀。既往有食物過敏史的孕婦應進行過敏原檢測,必要時禁用木耳。

4、凝血影響

木耳含有的腺苷類物質可能輕微抑制血小板聚集,對于服用抗凝藥物或有先兆流產癥狀的孕婦,建議暫時避免食用以防出血風險。

孕期飲食應保持多樣均衡,食用木耳前充分清洗并徹底烹煮,單次攝入量建議不超過50克,出現(xiàn)不適立即停止食用并咨詢產科醫(yī)生。

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