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人參為什么要去蘆頭

患者：女，32歲

病情描述:
我發(fā)現(xiàn)每次燉人參，我媽都要把蘆頭去掉，人參為什么要去蘆頭呢？
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

人參去蘆頭主要因其可能引起嘔吐等不良反應(yīng)，蘆頭與人參根部的有效成分及作用存在差異。傳統(tǒng)炮制理論認(rèn)為蘆頭具有催吐作用，現(xiàn)代研究也顯示其生物活性成分比例不同。

1、傳統(tǒng)理論依據(jù)

中醫(yī)典籍記載人參蘆頭具有上行涌吐特性，明代《本草蒙筌》明確提出去蘆使用規(guī)范，避免藥性沖突。

2、成分差異分析

蘆頭中皂苷Rb1/Rg1比例倒置，總皂苷含量較主根低約30%，且含有獨(dú)特的三萜類化合物如蘆頭皂苷R1。

3、現(xiàn)代研究驗(yàn)證

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示蘆頭提取物可刺激胃腸黏膜，劑量超過3g/kg時(shí)誘發(fā)嘔吐概率達(dá)60%，而主根提取物無此反應(yīng)。

4、炮制工藝要求

2020版《中國(guó)藥典》明確規(guī)定人參需除去蘆頭，因蘆頭在干燥過程中木質(zhì)化程度高，有效成分煎出率不足主根40%。

選擇正規(guī)渠道購買已去蘆的參制品，服用含參方劑出現(xiàn)惡心癥狀時(shí)應(yīng)立即停用并咨詢中醫(yī)師，日常保存時(shí)注意防潮防蟲。

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