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高粱米的功效與作用

患者:女,27歲

病情描述:
我的身體一向都有點(diǎn)虛,現(xiàn)在我就特別想要調(diào)養(yǎng)一下自己的身體,聽(tīng)人說(shuō)吃一些高粱米對(duì)身體挺好的,高粱米究竟有哪些功效???
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

高粱米富含膳食纖維和多種礦物質(zhì),具有促進(jìn)消化、穩(wěn)定血糖、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、抗氧化等功效,適合作為日常粗糧搭配食用。

1、促進(jìn)消化

高粱米含有豐富的膳食纖維,有助于刺激腸道蠕動(dòng),改善便秘癥狀,胃腸功能較弱者可適量食用。

2、穩(wěn)定血糖

高粱米的升糖指數(shù)較低,其慢消化特性可延緩餐后血糖上升,糖尿病患者可作為主食替代品之一。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

高粱米含鐵、鎂等礦物質(zhì)及B族維生素,能幫助預(yù)防貧血,維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。

4、抗氧化

高粱米中的多酚類(lèi)物質(zhì)具有清除自由基的作用,適量攝入有助于延緩細(xì)胞氧化損傷。

建議將高粱米與大米混合蒸煮,搭配蔬菜水果均衡攝入,消化功能異常者需控制單次食用量。

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