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酵素的作用與功效有哪些

患者：女，45歲

病情描述:
我單位里面有位同事最近總是吃酵素，我就覺(jué)得很好奇，所以想要咨詢專家這有什么功效和作用？
共1個(gè)回答
徐建威 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 普外科

酵素具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)代謝、增強(qiáng)免疫、輔助排毒等功效，主要通過(guò)參與生物化學(xué)反應(yīng)發(fā)揮作用。

1、促進(jìn)消化

酵素可分解蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。消化酶如胰蛋白酶、脂肪酶能緩解腹脹，適合進(jìn)食油膩或消化不良者。

2、調(diào)節(jié)代謝

代謝酶參與能量轉(zhuǎn)化與毒素分解，輔酶Q10等可改善細(xì)胞氧化還原反應(yīng)，對(duì)血脂異?；蚱谌巳河袔椭?。

3、增強(qiáng)免疫

超氧化物歧化酶等抗氧化酶能清除自由基，菠蘿蛋白酶可減輕炎癥反應(yīng)，間接提升機(jī)體防御能力。

4、輔助排毒

谷胱甘肽過(guò)氧化物酶等解毒酶促進(jìn)重金屬代謝，纖維素分解酶有助于腸道毒素排出，需配合充足飲水。

建議通過(guò)新鮮果蔬、發(fā)酵食品等天然途徑補(bǔ)充酵素，長(zhǎng)期消化不良或代謝紊亂者需就醫(yī)評(píng)估。

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