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蛋白質能夠幫助鈣吸收嗎？

病情描述:
要是在補充鈣的時候多攝入一些蛋白質的話能不能幫助吸收呢？我一直都不太吸收營養(yǎng)。
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蛋白質有助于鈣吸收，促進鈣在胃腸道的溶解和轉運，主要機制包括蛋白質分解產(chǎn)物與鈣結合、胃酸分泌增加、維生素D協(xié)同作用、腸道吸收效率提升。

1、氨基酸結合

蛋白質分解產(chǎn)生的氨基酸如賴氨酸可與鈣離子形成可溶性復合物，提高鈣的生物利用度，乳制品和魚類是優(yōu)質蛋白來源。

2、胃酸促進

蛋白質刺激胃酸分泌降低腸道pH值，有助于難溶性鈣鹽溶解，建議鈣劑與富含蛋白質食物同食增強吸收。

3、維生素D協(xié)同

蛋白質代謝過程需要維生素D參與，兩者協(xié)同可上調腸道鈣轉運蛋白表達，動物肝臟和蛋黃同時含這兩種營養(yǎng)素。

4、吸收效率

適量蛋白質可維持腸黏膜完整性，但過量攝入會增加尿鈣排泄，每日每公斤體重攝入1-1.2克蛋白質為宜。

建議通過牛奶、豆腐、魚肉等食物同時補充蛋白質和鈣，避免高鹽高脂飲食干擾吸收，骨質疏松患者需遵醫(yī)囑調整兩者比例。

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