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為什么花生被稱作長生果呢？

患者：男，44歲

病情描述:
做飯的時(shí)候經(jīng)常放進(jìn)去一些花生，聽說花生是長生果，為什么花生被稱作長生果呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

花生被稱為長生果主要與其營養(yǎng)豐富、保健功效顯著有關(guān)，常見原因有蛋白質(zhì)含量高、富含不飽和脂肪酸、含有多種維生素礦物質(zhì)、具有抗氧化作用。

1、蛋白質(zhì)含量高

花生蛋白質(zhì)含量高達(dá)25%，含有人體必需的8種氨基酸，其蛋白質(zhì)補(bǔ)充效果僅次于動(dòng)物蛋白，有助于維持組織修復(fù)和免疫功能。

2、不飽和脂肪酸

花生中油酸和亞油酸占比超過80%，這些不飽和脂肪酸能調(diào)節(jié)血脂代謝，降低心血管疾病發(fā)生概率。

3、維生素礦物質(zhì)

花生富含維生素E、B族維生素及鎂、鋅等微量元素，這些營養(yǎng)素協(xié)同作用可改善能量代謝和神經(jīng)傳導(dǎo)功能。

4、抗氧化作用

花生含白藜蘆醇、植物甾醇等抗氧化成分，能清除自由基延緩細(xì)胞氧化損傷，這與傳統(tǒng)認(rèn)知中的延年益壽特性直接相關(guān)。

建議每日食用帶皮花生不超過50克，對(duì)花生過敏者應(yīng)避免食用，發(fā)芽或霉變花生會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素須丟棄。

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