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吃烤橘子對(duì)身體有哪些好處？

病情描述:
我愛吃橘子，現(xiàn)在冬天比較涼，在網(wǎng)上看到可以烤著吃，吃烤橘子對(duì)身體有哪些好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吃烤橘子有助于緩解咳嗽、促進(jìn)消化、補(bǔ)充維生素C、改善食欲。烤橘子通過(guò)加熱使果肉中的營(yíng)養(yǎng)成分更易吸收，適合秋冬季節(jié)食用。

1、緩解咳嗽

橘子皮中的揮發(fā)油成分經(jīng)烤制后具有止咳化痰作用，適合風(fēng)寒咳嗽初期癥狀，可搭配蜂蜜溫水服用增強(qiáng)效果。

2、促進(jìn)消化

橘絡(luò)中的膳食纖維和果膠經(jīng)加熱軟化，能溫和刺激胃腸蠕動(dòng)，改善積食腹脹，適合消化功能較弱人群少量食用。

3、補(bǔ)充維生素C

適度加熱不會(huì)完全破壞維生素C，烤制后的橘子仍能提供抗氧化物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力，但不宜高溫久烤。

4、改善食欲

烤制過(guò)程產(chǎn)生的焦糖化反應(yīng)能激發(fā)芳香物質(zhì)釋放，特殊香氣可刺激唾液分泌，對(duì)病后食欲不振者有一定開胃效果。

建議選擇表皮完好的新鮮橘子，用小火烤至微焦即可，避免烤糊產(chǎn)生有害物質(zhì)。風(fēng)寒感冒或胃腸不適時(shí)可作為輔助食療，但癥狀持續(xù)需及時(shí)就醫(yī)。

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