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哪些人群不可以吃白菜

病情描述:
我的奶奶本來(lái)有支氣管炎的，吃了白菜后更加咳嗽了，哪些人群不可以吃白菜呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

消化功能較弱者、甲狀腺功能減退患者、腎結(jié)石高風(fēng)險(xiǎn)人群、抗凝藥物治療者需謹(jǐn)慎食用白菜。白菜中膳食纖維、硫苷類物質(zhì)、草酸及維生素K可能對(duì)特定人群健康產(chǎn)生影響。

1、消化較弱

白菜富含膳食纖維可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，腹脹腹瀉者應(yīng)控制攝入量，可替換為冬瓜等易消化蔬菜。

2、甲減患者

硫苷化合物可能干擾甲狀腺激素合成，甲減患者食用需焯水處理，同時(shí)監(jiān)測(cè)甲狀腺功能指標(biāo)變化。

3、腎結(jié)石者

草酸含量較高可能促進(jìn)結(jié)石形成，高草酸尿癥患者應(yīng)限制食用，建議搭配鈣質(zhì)食物降低吸收率。

4、抗凝治療

維生素K可能拮抗華法林藥效，服用抗凝藥物期間需保持每日白菜攝入量穩(wěn)定，避免劇烈波動(dòng)。

特殊人群食用白菜前建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師，根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整烹飪方式和食用量，同時(shí)注意觀察身體反應(yīng)。

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