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喝牛奶能夠加糖嗎?

患者:女,64歲

病情描述:
每次喝牛奶的時(shí)候,我媽都喜歡抓一把白糖放在里面,喝牛奶的時(shí)候能夠加白糖嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

喝牛奶一般可以加糖,但需根據(jù)個(gè)人健康狀況和需求調(diào)整糖量。

牛奶本身含有乳糖,額外加糖會(huì)增加熱量攝入,可能對(duì)血糖控制不佳的人群不利。健康人群少量加糖可改善口感,但建議選擇天然甜味劑如蜂蜜或楓糖漿替代精制糖。糖尿病患者、肥胖人群應(yīng)避免加糖,可選擇無糖牛奶或使用代糖。兒童飲用加糖牛奶需控制頻率,防止齲齒風(fēng)險(xiǎn)。乳糖不耐受者應(yīng)優(yōu)先選擇無乳糖牛奶,而非通過加糖掩蓋味道。

長(zhǎng)期大量飲用加糖牛奶可能導(dǎo)致熱量過剩,增加代謝綜合征風(fēng)險(xiǎn)。沖泡奶粉時(shí),部分產(chǎn)品已含糖分,無須二次添加。運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充牛奶時(shí),加少量糖有助于快速恢復(fù)能量,但日常飲用仍推薦原味。特殊人群如孕婦、術(shù)后患者需遵醫(yī)囑調(diào)整糖分?jǐn)z入。牛奶與糖混合不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),但高溫加熱可能導(dǎo)致美拉德反應(yīng)影響營(yíng)養(yǎng)。

建議根據(jù)每日飲食總糖分統(tǒng)籌牛奶加糖量,優(yōu)先通過水果等天然食物獲取甜味。養(yǎng)成閱讀食品標(biāo)簽習(xí)慣,避免重復(fù)添加糖分。乳制品攝入應(yīng)多樣化,搭配無糖酸奶、奶酪等平衡營(yíng)養(yǎng)。若需控制體重或血糖,可逐步減少加糖量培養(yǎng)清淡口味。飲用后出現(xiàn)胃腸不適者,應(yīng)排查乳糖不耐受而非依賴加糖改善口感。

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