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為什么寒天粉和綠豆能減肥

病情描述:
我想減肥,朋友推薦我吃寒天粉,還有綠豆,說是減肥效果很好,為什么這樣說?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

寒天粉和綠豆有助于減肥主要與低熱量高膳食纖維、增加飽腹感、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)血糖代謝等因素有關(guān)。


1、低熱量高膳食纖維


寒天粉熱量極低且富含水溶性膳食纖維,綠豆淀粉消化速度慢,兩者均能減少熱量攝入??商娲糠种魇常钆淝宄词卟嘶驔霭枋秤?。


2、增加飽腹感


寒天粉吸水膨脹體積增大,綠豆蛋白與纖維延緩胃排空,能持續(xù)抑制饑餓感。建議將寒天凍作為餐前點(diǎn)心或代餐食用。


3、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)


寒天粉的瓊脂多糖與綠豆膳食纖維可刺激腸道蠕動(dòng),改善便秘型肥胖。食用時(shí)需配合足量飲水避免腸道堵塞。


4、調(diào)節(jié)血糖代謝


綠豆抗性淀粉和寒天凝膠特性可降低餐后血糖波動(dòng),減少脂肪合成。適合作為糖尿病患者的輔助減重食品。


需注意寒天粉每日攝入不超過10克,綠豆過敏者禁用,長期單一食用可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良,建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白與維生素豐富的食物。

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