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魔芋粉多吃能夠降低膽固醇嗎？

患者：男，45歲

病情描述:
我平時不怎么愛吃水果蔬菜，經(jīng)常吃肉，最近膽固醇偏高，聽說多吃魔芋粉可以降低膽固醇？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

魔芋粉適量食用有助于降低膽固醇。魔芋粉富含可溶性膳食纖維，可通過抑制膽固醇吸收、促進膽汁酸排泄、改善腸道菌群、減少肝臟膽固醇合成等機制調(diào)節(jié)血脂。


1、抑制吸收


魔芋粉中的葡甘露聚糖在腸道形成凝膠，能包裹食物中的膽固醇并阻止其被吸收，建議每日攝入不超過10克。


2、促進排泄


可溶性纖維與膽汁酸結(jié)合后隨糞便排出，迫使肝臟動用血液膽固醇合成新膽汁酸，從而降低血清膽固醇水平。


3、調(diào)節(jié)菌群


魔芋粉作為益生元可促進雙歧桿菌增殖，這些菌群代謝產(chǎn)生的短鏈脂肪酸能抑制肝臟膽固醇生成。


4、減少合成


葡甘露聚糖延緩葡萄糖吸收，降低胰島素水平，間接減少肝臟HMG-CoA還原酶活性，抑制內(nèi)源性膽固醇合成。


建議將魔芋粉作為膳食補充，配合低脂飲食和規(guī)律運動，嚴重高膽固醇血癥患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下聯(lián)合他汀類藥物治療。

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