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櫻桃為何居水果首位？

病情描述:
現(xiàn)在是櫻桃的季節(jié)，我給女兒買了一些櫻桃，老公說櫻桃是水果之首，櫻桃為何居水果首位？
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

櫻桃因其高營養(yǎng)價值與獨(dú)特健康功效常被視為水果中的佼佼者，主要優(yōu)勢包括維生素C含量豐富、抗氧化能力強(qiáng)、鐵元素易吸收、低升糖指數(shù)。

1、維生素C豐富

櫻桃每百克含維生素C約10毫克，有助于促進(jìn)膠原蛋白合成和免疫力提升，其含量超過蘋果、梨等常見水果。

2、抗氧化突出

櫻桃富含花青素和槲皮素，抗氧化能力是維生素E的50倍，可有效清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。

3、補(bǔ)鐵效率高

櫻桃含鐵量達(dá)0.3毫克/百克，且維生素C促進(jìn)非血紅素鐵吸收，對改善缺鐵性貧血有輔助作用。

4、血糖影響小

櫻桃升糖指數(shù)僅22，含果糖和膳食纖維，糖尿病患者適量食用無須擔(dān)心血糖劇烈波動。

建議選擇顏色深紅、果柄鮮綠的櫻桃，每日食用量控制在200克以內(nèi)，避免與高鈣食物同食影響鐵吸收。

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