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哪些食物搭配對(duì)身體有害？

病情描述:
生活中的誤區(qū)實(shí)在是太多了，特別是食物搭配的誤區(qū)，哪些食物搭配對(duì)身體有害？
共1個(gè)回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

常見的食物搭配可能對(duì)身體有害，主要有螃蟹與柿子、菠菜與豆腐、海鮮與啤酒、胡蘿卜與白蘿卜等組合。

1、螃蟹與柿子

螃蟹富含蛋白質(zhì)，柿子含有鞣酸，兩者同食可能形成難以消化的沉淀物，導(dǎo)致胃腸不適甚至結(jié)石。

2、菠菜與豆腐

菠菜中的草酸與豆腐中的鈣結(jié)合生成草酸鈣，不僅影響鈣吸收，長(zhǎng)期過量可能增加腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。

3、海鮮與啤酒

海鮮中的嘌呤與酒精共同作用會(huì)抑制尿酸排泄，容易誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛。

4、胡蘿卜與白蘿卜

胡蘿卜含抗壞血酸酶會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期搭配食用可能影響免疫力。

日常飲食需注意食物相克原理，特殊體質(zhì)人群應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化膳食方案，避免營(yíng)養(yǎng)流失或健康風(fēng)險(xiǎn)。

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