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喝完牛奶吃橘子行嗎？

病情描述:
我比較愛(ài)吃橘子，每天早上都是喝杯牛奶后就要吃個(gè)橘子，這有問(wèn)題嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

喝完牛奶后可以吃橘子，兩者搭配不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣，橘子含有維生素C和有機(jī)酸，適量同食有助于營(yíng)養(yǎng)均衡。

牛奶中的蛋白質(zhì)在胃酸作用下會(huì)形成凝塊，橘子的有機(jī)酸可能略微加速這一過(guò)程，但不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)吸收或?qū)е虏贿m。對(duì)于胃腸功能正常的人群，這種組合不會(huì)引起腹脹或腹瀉。牛奶的鈣與橘子中的維生素C結(jié)合反而能促進(jìn)礦物質(zhì)吸收，柑橘類(lèi)水果的果酸還可幫助分解乳糖，減輕乳糖不耐受者的消化負(fù)擔(dān)。

胃腸敏感者可能出現(xiàn)短暫不適，這與個(gè)體消化能力有關(guān)而非食物相克。空腹飲用大量牛奶后立即食用高酸度水果可能刺激胃黏膜，建議間隔半小時(shí)食用。乳蛋白過(guò)敏或柑橘過(guò)敏人群需避免相應(yīng)食物組合，糖尿病患者應(yīng)注意控制橘子攝入量以防血糖波動(dòng)。

牛奶與橘子可制作水果奶昔或柑橘酸奶等健康飲品，建議選擇低脂牛奶搭配新鮮橘子以降低熱量。日常飲食中注意食物多樣性，避免單一食物過(guò)量攝入。若出現(xiàn)持續(xù)胃腸不適，應(yīng)及時(shí)排查是否存在食物過(guò)敏或消化系統(tǒng)疾病。

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