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為什么吃花生能降低膽固醇？

病情描述:
爸爸膽固醇偏高有人說吃花生能降低膽固醇，為什么吃花生能降低膽固醇？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

適量食用花生有助于降低膽固醇，主要與花生中的不飽和脂肪酸、膳食纖維、植物固醇和抗氧化物質(zhì)有關(guān)。

1、不飽和脂肪酸

花生富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，能夠幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，同時(shí)維持高密度脂蛋白膽固醇水平。

2、膳食纖維

花生中的膳食纖維可以結(jié)合腸道內(nèi)的膽固醇，減少其吸收并促進(jìn)排出體外，從而降低血液中膽固醇含量。

3、植物固醇

花生含有植物固醇，其結(jié)構(gòu)與膽固醇相似，能夠競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇在腸道的吸收，有效降低血清膽固醇水平。

4、抗氧化物質(zhì)

花生中的維生素E、多酚等抗氧化成分可減少低密度脂蛋白膽固醇的沉積，延緩動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。

建議將花生作為健康飲食的一部分，但需控制每日攝入量，避免過量食用導(dǎo)致熱量過剩，同時(shí)保持均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)。

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