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空心菜和什么食物搭配吃好

患者:男,27歲

病情描述:
我今天買了空心菜,菜很新鮮,聽說(shuō)吃了很營(yíng)養(yǎng),那和什么食物搭配最合適?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
空心菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,有減肥的作用,嫩葉適合急火快炒和涼拌,和腐竹、豆腐、魚、肉末、芝麻醬等一起吃能使?fàn)I養(yǎng)搭配更為合理。莖則可以切成丁,與黃豆、豆渣等一起炒,口感獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富。
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