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紫菜紅蘿卜湯有什么功效？

病情描述:
今天在朋友家喝了一次紫菜紅蘿卜湯，口感不錯，不知道這種湯對身體有什么好處？怎么做的呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紫菜紅蘿卜湯具有補(bǔ)充營養(yǎng)、改善視力、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效，適合日常保健食用。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

紫菜富含碘、鈣和維生素B12，紅蘿卜含有豐富維生素A和膳食纖維，兩者搭配可全面補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)素。

2、改善視力

紅蘿卜中的β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于維持視網(wǎng)膜健康，預(yù)防夜盲癥和干眼癥。

3、促進(jìn)消化

紫菜中的膳食纖維和紅蘿卜中的植物酶能促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化吸收，緩解便秘癥狀。

4、增強(qiáng)免疫

紫菜含有的多糖類物質(zhì)和紅蘿卜的抗氧化成分共同作用，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。

建議每周食用2-3次紫菜需提前浸泡去除雜質(zhì)，紅蘿卜建議切塊煮熟以利于營養(yǎng)吸收，特殊體質(zhì)者需注意過敏反應(yīng)。

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