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反復(fù)煮的開(kāi)水能喝嗎?

病情描述:
我婆婆老愛(ài)把開(kāi)水反復(fù)煮了喝,這樣的水能喝嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不可以喝的,把自來(lái)水燒開(kāi)3~5分鐘,可以使水中的亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低,最適合人們飲用。然而反復(fù)煮沸或超過(guò)24小時(shí)的開(kāi)水,亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開(kāi)水放置24小時(shí)后,亞硝酸鹽含量是剛燒開(kāi)時(shí)的1.3倍,千萬(wàn)喝不得!
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