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粗糧可以當(dāng)主食吃嗎?

病情描述:
我在雜糧店里買了很多雜糧,粗糧可以當(dāng)主食吃嗎?
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陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
大量進(jìn)食粗糧,在延緩糖分和脂類吸收的同時(shí),也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收,特別是鈣、鐵、鋅等元素。不宜大量進(jìn)食粗糧,在進(jìn)食粗糧的同時(shí),還應(yīng)補(bǔ)充維生素和微量元素合劑。
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