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發(fā)生霉變的果子為什么不能吃?

患者:女,28歲

病情描述:
一到夏天,家里的一些水果就會霉變,媽媽把這些霉變的果子都扔了,怪可惜的,發(fā)生霉變的果子為什么不能吃?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
已經(jīng)發(fā)生霉變的壞果子,我們就得小心了。因?yàn)?,我們?nèi)庋勰芸吹矫棺儠r,就意味著已經(jīng)有很多霉菌在果子里面繁殖生長了。在水果上出現(xiàn)頻率最高的就是以擴(kuò)展青霉為代表的青霉,它們產(chǎn)生的展青霉素會產(chǎn)生引起動物的胃腸道功能紊亂,腎臟水腫等病癥。并且展青霉素與細(xì)胞膜的結(jié)合過程是不可逆的,也就是說他們會賴在細(xì)胞上不走。少量的展青霉素也會對細(xì)胞造成長期的損傷。
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