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酸奶放到恒溫下還能喝嗎?

病情描述:
我因為來月經(jīng)不能吃涼的,想喝酸奶就放到室內半小時后才喝的,這樣還有營養(yǎng)嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
乳酸菌在40攝氏度左右放半小時是沒有關系的,它們在這個溫度下更為活躍,還可以把酸奶拿到室溫下放半個小時,讓它不太涼之后再飲用,即便其中的乳酸菌在室溫下會死掉一小部分,仍然能得到酸奶中的絕大部分好處。
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