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糖尿病主食吃土豆還是白饅頭好?

病情描述:
我舅舅檢查得了糖尿病,一直就很糾結是應該吃什么好,我知道的是可以吃土豆或者白饅頭這兩個主食哪個比較好呢?
共1個回答
潘永源 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
相比來說還是吃土豆比較好的,土豆含淀粉16%±,饅頭淀粉含量達40%,如果把土豆和米飯饅頭相比,同樣吃到飽,吃土豆所得到的淀粉更少,所以血糖上升速度自然比大米白面慢。所以兩種食物中選擇土豆是比較好的。
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