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新鮮的海蜇有毒嗎?

病情描述:
媽媽今天買回很多新鮮的海蜇,聽(tīng)人說(shuō)新鮮的海蜇有毒,新鮮的海蜇有毒嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
新鮮的海蜇含水多,皮體較厚,還含有毒素,只有經(jīng)過(guò)食鹽加明礬鹽漬3次(俗稱三礬)使鮮海蜇脫水3次,才能讓毒素隨水排盡。
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