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雞肉用鹽水泡有什么好處

病情描述:
我見媽媽每次做雞肉的時候都喜歡先用鹽水泡一會,這樣做有什么好處嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞肉用鹽水泡一會吃了可以避免對腸胃造成傷害,用鹽水泡后的雞肉,不但營養(yǎng)健康,而且還有效治療疾病,比方肝炎,胃病等等。因為雞肉本身營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,另外,鹽的成分營養(yǎng)價值也很高,所以二者結(jié)合,當然對人體身體健康具有一定的保健功用了哦。尤其是兒童和老人常吃用鹽水浸泡做出來的雞肉,而且還能消熱通便。
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