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如何挑選新鮮的水果？

病情描述:
我想去買些水果，但是又不知道什么樣的水果新鮮，如何挑選新鮮水果呢？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
挑水果要注意看，新鮮的水果表皮光滑，色澤亮麗，有光彩。不新鮮的水果因失水而造成萎蔫，表皮發(fā)皺，不光亮。自然成熟的水果果皮顏色均勻，人工催熟的水果果皮顏色不自然，色澤深。個頭兒超大的果品很可能使用了膨大劑。還要注意摸，自然成熟的水果有彈性，而不熟的或人工催熟的水果手感較硬，果實發(fā)沉。然后就是聞，成熟適度、品質優(yōu)良的水果有其特有的果香。再就是嘗，好不好，一嘗就知道了。
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