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為什么說土豆吃了會長胖

病情描述:
我很喜歡吃土豆,但是朋友卻說土豆吃了會長胖,為什么?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
其實土豆選擇低脂的方式來烹飪是不會長胖的,土豆之所以被人們看成是容易發(fā)胖的食品,完全是因為傳統(tǒng)的烹飪方法不當(dāng),如把土豆做成炸薯條、炸薯片。一只中等大小的土豆,做成炸薯條之后的熱量是烤土豆的200倍。令人發(fā)胖的不是土豆本身,而是它吸收的油脂。做過土豆燒牛肉的人都知道,土豆的吸油力是很強(qiáng)的。
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