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為什么說(shuō)紅薯是抗癌圣品?

患者:女,34歲

病情描述:
嫂子特別喜歡吃紅薯,而且說(shuō)紅薯是抗癌圣品,為什么說(shuō)紅薯是抗癌圣品?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
紅薯是抗癌的最佳食物,從醫(yī)學(xué)的角度分析,紅薯含有豐富的淀粉、類(lèi)胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素,能保護(hù)人體上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整,抑制病毒活性,阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生,消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用,阻斷有毒金屬的致癌過(guò)程。紅薯中獨(dú)有的脫氫表雄酮——一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類(lèi)固醇激素,既能防癌又能益壽。大量數(shù)據(jù)證實(shí),脫氫表雄酮能有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
紅薯之所以是抗癌圣品是因?yàn)榧t薯中含有非常多的葉酸和膳食纖維。人體的葉酸含量比較低的情況下,會(huì)誘使癌癥的風(fēng)險(xiǎn)大大增加。紅薯中的葉酸含量比較多,常吃紅薯能夠維持身體的正常葉酸水平,從而預(yù)防癌癥出現(xiàn)。紅薯中含有很多的膳食纖維,可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)能力預(yù)防便秘,這樣就可以預(yù)防結(jié)腸癌
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